ANNEMİN KEKİ

Malzeme:
3 adet yumurta
1/2 paket margarin
2.5 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata
Kekin üstü için; 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Elenmiş un, eritilmiş margarin, kakao, vanilya ve süt ilave edilerek kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180°C’de 45-50 dakika pişirilir. Fırından çıkartılınca hafifçe soğutularak ters çevrilir. Üstüne bir bardak soğuk süt dökülerek kekin sütü iyice çekmesi beklenir. Ayrı bir kapta benmari usulüyle eritilen çikolata kekin üzerinde gezdirilerek süslenir. Not: Benmari usulü genellikle çikolata eritilirken kullanılan bir yöntemdir. Çikolata cam ya. da porselen bir kâseye parçalanarak konur. Kâse de, içi sıcak su dolu bir tencereye oturtularak ateşe konur.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.