Armut Şekerlemesi

Malzemeler:
2 Kg. muşta bey armudu
1,5 Kg. toz şeker veya akça armudu
3-4 Damla kırmızı şeker boyası
2 Kahve k. limon suyu
Hazırlanması
Armutların çekirdek yataklarını, ucu sivri küçük bir bıçakla oyarak çıkarıp, soyunuz. Sonra üzerini örtecek kadar suyla pişinceye kadar haşlayıp, soğuk sudan geçiriniz.
Şekeri 4-5 bardak suyla birkaç taşım kaynattıktan sonra içine armudu, boyayı ve limon suyunu koyunuz. Birkaç dakika daha kaynatıp ateşten alınız. Armudu, şekeri reçel kıvamından daha koyuca bir hale gelinceye kadar günde 1 defa olmak üzere, hergün 4-5 dakika kaynatınız. Sonra münasip bir kaba alarak gerektiğinde kullanınız.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.