Arnavut Ciğeri

Malzeme:

1 adet koyun ciğeri
1 su bardağı un
1 büyük boy soğan veya
6-7 taze soğan
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Ciğercide çok iri olmamak kaydıyla kuşbaşı doğrattığınız ciğerleri un koyulmuş bir tabakta iyice alt üst edin. Arzu ediyorsanız kırmızıbiberle karıştırabilirsiniz. Bir süzgeçten elediğiniz ciğerleri kızgın yağa atarak kızartın. 3-4 dakikada tavadan alıp bir servis tabağına koyduğunuz ciğerlerin üzerine ince kıyılmış soğan (taze veya kuru) ve maydanoz karışımını koyarak kırmızı biberle servis yapabilirsiniz

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.