BADEMLİ PİLAV

1 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı tavuk ya da et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı kuş ütümü
3 yemek kaşığı badem
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet ince soğan
1/2 demet dereotu,
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Pirinçler ılık suda 30 dakika bekletilir, yıkanır ve süzülür. Ayrı bir köşede bademler ılık suda 10 dakika bekletilir. Kabuklan soyulur ve ufak parçalara ayrılır. Tencereye yağ konulur ve küp doğranmış soğanlar sotelenir. İçine bademler atılır, 2-3 dakika daha kavrulur. Pirinç ve nohut tencereye eklenerek 1-2 dakika daha kavrulur. Tuz, karabiber, ince kıyılmış dere otu ilave edilerek pilav suyunu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlendirilip sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.