BARBUNYA TAVA

Malzeme:
10 adet barbunya
1 çay bardağı un
1 limon
1 orta boy soğan
Tuz

Kızartma için;
Sıvı yağ veya tereyağ


Hazırlanışı:Barbunyaları ayıklayıp üzerlerindeki pulları bıçağın kör olan tarafıyla kuyruktan başa doğru hafifçe kazıyarak çıkarın. Akan suda balıkları yıkayıp süzgeçte suyunu süzün. Barbunyaları tuzlayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Limon dilimi, soğan ve bir miktar yeşillikle süsleyip servis yapın. Diğer bir kızartma şekli olarak; barbunyaları kızgın sıvı yağda hafifçe kızartaktan sonra ayn bir tavada bir miktar tereyağı kızdırıp 2-3 dakika daha kızartıp, servis yapın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.