BARBUNYA TAVA
Malzeme:
10 adet barbunya
1 çay bardağı un
1 limon
1 orta boy soğan
Tuz
Kızartma için;
Sıvı yağ veya tereyağ
Hazırlanışı:Barbunyaları ayıklayıp üzerlerindeki pulları bıçağın kör olan tarafıyla kuyruktan başa doğru hafifçe kazıyarak çıkarın. Akan suda balıkları yıkayıp süzgeçte suyunu süzün. Barbunyaları tuzlayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Limon dilimi, soğan ve bir miktar yeşillikle süsleyip servis yapın. Diğer bir kızartma şekli olarak; barbunyaları kızgın sıvı yağda hafifçe kızartaktan sonra ayn bir tavada bir miktar tereyağı kızdırıp 2-3 dakika daha kızartıp, servis yapın.
|
Barbunyaları ayıklayıp üzerlerindeki pulları bıçağın kör olan tarafıyla kuyruktan başa doğru hafifçe kazıyarak çıkarın. barbunyanın pulları mı varmış ilk defa buradan öğreniyorum lütfen resmin ve yemeğin tarifini değiştirirmisiniz komik duruma düşmeyin… sizler bizim için çalışıyorsanız admin köşesinde yazan gibi biz sizin için bu kadarını yapalımm