BEZELYELİ TAVUKLU PİLAV

2 su bardağı pirinç
1/2 tavuk göğüsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
1 adet orta boy havuç (haşlanmış)
2.5 su bardağı tavuk suyu
1/2 çay bardağı sıvıyağ (mısırözü)
1 çay kaşığı karabiber Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçler ayıklanıp içine tuz konarak ılık suyun içinde 20 dakika kadar bekletilir. Daha sonra birkaç su  yıkanır ve süzülür. Bir tencereye yağ konur ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur.. Didiklenmiş tavuk etleri, bezelye, küp şeklindeki haşlanmış havuçlar, tuz ve karabiber tencereye katılır. Sıcak tavuk suyu da ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlendirilip servis yapılır.Not: Daha hafif bir .pilav için sıvı yağı tercih edebilirsiniz ancak katı yağ kullanmak istiyorsanız iki yemek kaşığı tereyağ veya margarin yeterli olacaktır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.