BRÜKSEL LAHANA KAVURMASI

Malzeme:
500 gr. brüksel lahanası
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet kabak
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
1/2 su bardağı mısır (haşlanmış)
1/2 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı zeytinyağ
1 bardak su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Brüksel lahanalan kaynar suya daldırıp 5 dakika haşlanır süzülerek kenara ayrılır. Genişçe bir teflon tavada yağ ile küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklar kavrulur. İnce halkalar şeklinde doğranmış havuç ve ceviz içi ilave edilerek 5 dakika orta ateşte kavurmaya devam edilir. Kabak, mısır ve brüksel lahanalan eklenerek sıcak su ilavesi yapılır. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Sebzeler yumuşayıp sularını çekene kadar orta ateşte pişirilir. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirilerek sıcak yada soğuk servis yapılır

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.