CEVİZLİ TEL KADAYIF

Malzeme:
1/2 kilo tel kadayıf
1/2 paket margarin
2 su bardağı öğütülmüş ceviz içi

Şerbet için
;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:

1 su ve üç su bardağı şeker ice kaynatılır. İnmesine suyu ilave edilir. 2-3 kaynatılarak ateşten alınır a bırakılır. Diğer tarafta yağlanmış fırın tepsisine tel kadayıflar alınarak eritilmiş yağ üstünde gezdirilir. Kadayıflar el ile karıştırılarak yağın iyice dağılması sağlanır. Kadayıfın yarısı ayrılır. Tepside kalan bölümüne bastırılarak şekil verilir. Üstüne ceviz içi serpiştirilerek kalan yarısı da aynı şekilde tepsiye yayılır. Şekil verilip bastırılarak sıkıştırılır. 180°Cde üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılıp üstüne hemen soğuk şerbet dökülerek bir kapakla örtülür. Şerbetini iyice çekince dilimlenerek servis
yapılır. Arzuya göre kakmakla da servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.