ÇUPRA FIRIN

Malzeme:

2 adet çupra balığı
1 küçük havuç
2 küçük orta boy domates
2-3 diş dövülmüş sarımsak
Birkaç sap maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 defne yaprağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Çipuraların kannlannı yarıp iyice içlerini temizleyin ve pullarını kuyruktan başa doğru kazıyarak temizleyin. Akan suda iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün ve balıkların her iki yüzüne bıçakla çizik atin. Ayrı bir kapta bir küçük boy havucu ve domatesleri rendeleyin, dövülmüş sarımsakları da içine karıştırıp tuz ve karabiberi ekleyip, yarım çay bardağı zeytinyağı ile^kanştmn. Fırın tepsisini yağlayıp balıklan yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökün ve son olarak üzerlerine çok ince kıyılmış maydanozları serpiştirip firma atın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.