ELBASAN TAVA

Malzeme:

400gr. kuşbaşı et (koyun)
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet iri domates
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz ve karabiber Hamur için;
2 yumurta
1.5 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı un
1çay kaşığı kabartma tozu


Hazırlanışı:
Tencereye yağ konur ve etler iyice kavrulur. Küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ilave edilerek üç dakika daha kavrulur. Rende domates ve salça eklenerek beş dakika daha pişirilir. Bir çay bardağı sıcak su ilave ederek ağır ateşte suyu çekilene kadar pişirilir. Bir fırın kabına et sote yayılır. Üzerine bir kapta çırpılan un, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzlu karışım ilave edilir. 220°C’de hamurun üstü Dilimlenerek sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.