Elmalı Kek

MALZEMELER

4 su bardağı un

Kibrit kutusu kadar

yaş maya

1 çay bardağı şeker

1.5 çay bardağı az şekerli
ılık süt

100 gram margarin

4 adet yumurta sarısı

1 kahve fincanı
Hindistan cevizi

Yarım su bardağı
kuru üzüm

1 adet elma

meyveli-kek

Unu eleyerek ortasını açalım. Şekerli ılık sütün içine mayayı ilave ederek erimesini ve kabarmasını sağlayalım. Unun ortasına ilave edelim. 3 yumurta sarısını, şekeri, erimiş margarini, Hindistan cevizini, kuru üzümü de ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru ılık bir ortamda mayalandıralım.Kabuklarını soyup, tavla zarı iriliğinde doğradığımız elmayı da ekleyerek tekrar yoğuralım.
Kek kalıbını yağlayalım ve toz şeker serpiştirelim (ikinci bir mayalanma olması için). Hamur iyice kabarınca üzerine kalan yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.