1 su bardağı sıvı yağ

5 adet yufka

3 su bardağı süt

4 yumurta

100 gram beyaz peynir

HAZIRLANIŞI

Tepsiyi hafifçe yağlayıp, buruşturulmuş 1 yufkayı tepsiye serin. Yufkanın üzerini bolca yağlayın. Kalan 4 yufkayı bir parmak eninde şeritler halinde keserek tepsideki yufkaların üzerine yayın. Peyniri ezerek yufkaların üzerine serpiştirin. Derin bir kaba yumurtaları kırın. Sıvı yağ ve sütü ilave ederek çırpın. Kırpık yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında altı üzeri pembeleşene dek pişirin.

Related posts:

1. Rulo Börek ( Patatesli ) Malzemeler • 2 adet yumurta • Yarım paket margarin •...
2. Boşnak Böreği Malzemeler 4 yumurta 1 kg patates 200 gram kıyma 5...
3. PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ Malzeme: 4 yaprak yufka 100 gr. margarin (tereyağ da olabilir)...
4. Sebzeli Gözleme MALZEMELER • 5-6 adet sivri biber • 5 adet yufka...
5. ÜÇGEN PEYNİRLİ BÖREK Malzeme: 1 paket dondurulmuş miljöy hamuru 150 gr. beyaz peynir...
6. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...

4 yumurta

1 kg patates

200 gram kıyma

5 yufka

tuz, karabiber

1 su bardağı su

yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Önce patatesleri yumuşayana dek haşlayıp, rendeleyin. Kıymayı 1 kaşık sıvı yağda rengi değişene dek kavurup, rendelenmiş patateslere ekleyin. Tuz ve karabiberini serpip iyice harmanayın. Yumurtaları kırıp iyice çırpın, içine 1 su bardağı suyu ve 1/2 su bardağı yağı ilave ederek tekrar çırpın. 1 yufkayı açın. İçine hazırladığınız içten bir miktar yayın. Yufkayı rulo yaparak sarın. Yağlanmış fırın tepsisinin ortasından başlamak üzere kol böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yumurtalı karışımın tamanını böreklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreğinizi pişirin.

Related posts:

1. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
2. Rulo Börek ( Patatesli ) Malzemeler • 2 adet yumurta • Yarım paket margarin •...
3. PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ Malzeme: 4 yaprak yufka 100 gr. margarin (tereyağ da olabilir)...
4. Sütlü Kolay Börek Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 5 adet yufka 3...
5. Tava Böreği MALZEMELER 2 adet yufka İçi için 100 gram beyaz peynir...
6. YUFKALI ALTÜST BÖREĞİ (kıymalı) Malzeme: 3 adet yufka 200gr kıyma I orta boy soğan...

Hazırlanışı:
Donmuş milföy hamurlarım tezgaha dizin ve çözülmeye bırakın. Soğanı küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun, ardından içine küçük doğranmış kuşbaşı etleri alıp tuz, karabiber ekleyip kavurmaya devam edin. Bir kaşıkla kavrulmuş börek içini hamurların üzerine koyun, garnitürü ilave edip ikinci bir hamuru kapak olarak kapayıp kenarlarını parmakla bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye dizin. 200°C ısıda fırına atın. Üzeri kızarınca çıkanp servis yapın.

Related posts:

1. KIYMALI POĞAÇA BÖREĞİ Malzeme: 10 adet milföy hamuru (dondurulmuş) 300 gr, orta yağlı...
2. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
3. ÜÇGEN PEYNİRLİ BÖREK Malzeme: 1 paket dondurulmuş miljöy hamuru 150 gr. beyaz peynir...
4. YUFKALI KOL BÖREĞİ ISPANAKLI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
5. MİLFÖYDE KAYISILI TAVUK ÇORBASI Malzeme: 500 gr. kuşbaşı tavuk 1 adet soğan 2 yemek...
6. BADEMLİ, FISTIKLI PASTA MALZEMELER 300 gram milföy hamuru 1 yumurtanın sarısı 2 yemek...

HAZIRLANIŞI atatesleri soyup irice doğrayıp haşlayın. Pürelik hale gelince bir çatalla ezip püre yapın. İçine peynir, tuz, karabiber katıp tekrar püreleyin. Önceden bir kapta yumurtalar, süt ve sıvı yağı iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp üzerine yufkaların yarısını yağlı yumurtalı karşımı da yayın, orta  katma püreyi koyup dağıtın. Yufkaların diğer yarısını da örtüp aralanna ve en üste sütlü sostan yayıp fırında yarım saat pişirin. Sıcak servis yapm.

Related posts:

1. Sütlü Kolay Börek Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 5 adet yufka 3...
2. Boşnak Böreği Malzemeler 4 yumurta 1 kg patates 200 gram kıyma 5...
3. GÜL BÖREĞİ PATATESLİ Malzeme: 3 yufka 3 yumurta 3 orta boy patates 7-8...
4. YUFKALI ALTÜST BÖREĞİ (kıymalı) Malzeme: 3 adet yufka 200gr kıyma I orta boy soğan...
5. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
6. PATATESLİ RULO BÖREK Malzeme: 2 adet yufka 200 gr. beyaz peynir 3 adet...

HAZIRLANIŞI :Kıymalı kol böreğinde olduğu gibi yufkalar hazırlanır. Küp doğranmış soğan yağda kavrulur. Yıkanmış ıspanaklar önce haşlanır sonra soğanlarla birlikte kavrulur. Tuz ve karabiberle tatlandırılıp iç harcı olarak yufkalara konur.

Related posts:

1. YUFKALI ALTÜST BÖREĞİ (kıymalı) Malzeme: 3 adet yufka 200gr kıyma I orta boy soğan...
2. YUFKALI KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ Malzeme: 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 çay...
3. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
4. FIRINDA PEYNİRLİ ISPANAK Malzeme: 750 gr. ıspanak 2 adet orta boy soğan 3...
5. YUVARLAK PUL BÖREĞİ Malzeme: 2 adet yufka 150 gr. beyaz peynir 1 adet...
6. Milföylü Talaş Böreği Malzeme: Paket dondurulmuş milföy hamuru 1 küçük konserve garnitür (bezelye-havuç)...

HAZIRLANIŞI:Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın, içine küp doğranmış soğanları, atıp kavurun. Maydanozu ince ince kıyın ve kıyma ile birlikte tuz, karabiber serperek ilave edin. Kıyma suyunu çekene kadar kavurduktan sonra ateşten alın. Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye ayırın. Parçalardan birinin üstüne sıvı yağ ve süt karışımından sürün, üzerine ikinci yufkayı koyun ve hazırladığınız kıymalı harçtan kaşıkla koyup yayın. Tekrar bir yufka koyup süt, sıvı yağ sürüp harç koyup son kat yufka parçasını da koyun ve rulo halinde sarın (uzun kenarından). Diğer yufkalar içinde aynı işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisini yağlayın ve börekleri içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp
200 – 220°C ‘de fırına atın.

Related posts:

1. YUFKALI ALTÜST BÖREĞİ (kıymalı) Malzeme: 3 adet yufka 200gr kıyma I orta boy soğan...
2. YUFKALI KOL BÖREĞİ ISPANAKLI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
3. KIYMALI POĞAÇA BÖREĞİ Malzeme: 10 adet milföy hamuru (dondurulmuş) 300 gr, orta yağlı...
4. Su Böreği (Kıymalı) Malzeme: 4 su bardağı un 400 gr. kıyma 5 yumurta...
5. YUFKALI KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ Malzeme: 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 çay...
6. YUFKA BÖREĞİ Malzeme: 2 adet yufka 150 gr. beyaz peynir 1 adet...

4 su bardağı un

400 gr. kıyma

5 yumurta

1 adet orta boy soğan

1 demet maydanoz

1 paket margarin veya tereyağ

1/2 su bardağı su

Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:
Hamurun hazırlık kısmı bir önceki tarifin aynısıdır. Sadece bir kapta iki yemek kaşığı yağ ile küp doğranmış soğanlar ve kıyma kavrularak tuz, karabiber ilavesi yapılır. Her hamur katını yağladıktan sonra ayrı iki hamur katı arasına kıyma harcından yayılır.
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Related posts:

1. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
2. YUFKALI ALTÜST BÖREĞİ (kıymalı) Malzeme: 3 adet yufka 200gr kıyma I orta boy soğan...
3. KIYMALI POĞAÇA BÖREĞİ Malzeme: 10 adet milföy hamuru (dondurulmuş) 300 gr, orta yağlı...
4. KIYMALI PATATES KAPAMA Malzeme: 1 kilo patates 350 gr. kıyma 2 adet orta...
5. KIYMALI YUMURTA Malzeme: 4 yumurta 200 gr. yağsız kıyma 3 yemek kaşığı...
6. Fırında Makarna (Kıymalı) 1 paket 3 numara çubuk makarna 12 bardak su (haşlamak...

HAZIRLANIŞI: Patatesler soyulup kaynatılır. Püre haline getirilip beyaz peynir ve kıyılmış maydanozla üstüne yumurtalar kırılarak karıştırılıp püre yapılır. Tuz ve karabiber serpilir. Yufkalardan biri açılıp içine harç sürülüp rulo halinde sanlır. Diğer yufkada aynı şekilde peynirli patatesli harçla sarılıp buzdolabına atılır. Pişirileceği zaman rulo çıkanlıp bir parmak kalınlığında ekmek doğrar gibi kesilip sıvı yağda kızartılır

Related posts:

1. Rulo Börek ( Patatesli ) Malzemeler • 2 adet yumurta • Yarım paket margarin •...
2. PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ Malzeme: 4 yaprak yufka 100 gr. margarin (tereyağ da olabilir)...
3. GÜL BÖREĞİ PATATESLİ Malzeme: 3 yufka 3 yumurta 3 orta boy patates 7-8...
4. PATATESLİ OMLET Malzeme: 3 adet patates (haşlanmış) 4 adet yumurta 100 gr....
5. Sütlü Kolay Börek Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 5 adet yufka 3...
6. ÜÇGEN PEYNİRLİ BÖREK Malzeme: 1 paket dondurulmuş miljöy hamuru 150 gr. beyaz peynir...

Kızartma için;

1/2 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Yufkalar üst üste konup ortadan iki parçaya bölünür, sonra yine üst üste ve ikiye bölünerek, aynı işlem tekrarlanır ve üçgen parçalar elde edilir. Bir kâsede yumurta çırpılır, beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozlar da katılarak iyice ezilir. Elde edilen karışım üçgen parçanın ortasına konur ve sigara gibi sarılır. Tavada, kızgın sıvı yağda çevrilerek kızartılır.

Related posts:

1. ÜÇGEN PEYNİRLİ BÖREK Malzeme: 1 paket dondurulmuş miljöy hamuru 150 gr. beyaz peynir...
2. GÜL BÖREĞİ Malzeme: 3 yufka 3 yumurta 200 gr, beyaz peynir 6-7...
3. YUFKA BÖREĞİ Malzeme: 2 adet yufka 150 gr. beyaz peynir 1 adet...
4. Tava Böreği MALZEMELER 2 adet yufka İçi için 100 gram beyaz peynir...
5. YUFKALI KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ Malzeme: 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 çay...
6. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...

3 adet yufka
200gr kıyma
I orta boy soğan
2yumurta
Tuz ve karabiber

Kızartma için; Sıvı yağ

Hazırlanışı:Bir kapta küp şeklinde doğranmış soğanları, sıvı yağda kavurun, içine kıymayı, tuzu, karabiberi katıp kavurmaya devam edin. Daha sonra bir önceki peynirli alt üst böreğinde olduğu yufkaların arasına yumurta sürüp
kıymalı harcı katarak böreği hazırlayın.

Related posts:

1. YUFKALI KOL BÖREĞİ KIYMALI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
2. YUFKALI KOL BÖREĞİ ISPANAKLI Malzeme: 3 yufka 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı...
3. YUFKALI KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ Malzeme: 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 çay...
4. KIYMALI POĞAÇA BÖREĞİ Malzeme: 10 adet milföy hamuru (dondurulmuş) 300 gr, orta yağlı...
5. Milföylü Talaş Böreği Malzeme: Paket dondurulmuş milföy hamuru 1 küçük konserve garnitür (bezelye-havuç)...
6. Su Böreği (Kıymalı) Malzeme: 4 su bardağı un 400 gr. kıyma 5 yumurta...