250 gr. kemiksiz kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)

150 gr. taze fasulye

1 küçük patlıcan

1 küçük kabak

150 gr. bamya

2 küçük yeşil dolmalık biber

2 orta boy soğan

2 diş sarmısak

250 gr. domates

1 su bardağı etsuyu veya su

4 çorbakaşığı margarin veya tereyağ

tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

Önce sebzeleri hazırlayın. Yani fasulyeyi ayıklayıp doğrayın, patlıcanın saplarını temizleyip kabuklarını şeritler halinde soyup küp şeklinde doğrayın. Kabağı kazıyıp ortadan bölün ve 2 cm.lik parçalar halinde doğrayın. Bamyaların başlarını koni şeklinde kesin. Biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip 4′e bölün. Soğanların birini ince doğrayın, diğeri bütün olarak kalsın. Kaynar suya atıp çıkarttığınız domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.

Related posts:

1. Ali Nazik Malzemeler (8 kişilik) Patlıcan ezme için 6 patlıcan 1 yemek...
2. YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ Malzeme: 4 adet orta boy kabak 2 adet patlıcan 1...
3. FIRINDA PATATESLİ LEVREK Malzeme: 4 adet levrek (ortaboy) 2 iri patates 1 büyük...

1 kilo balkabağı

2 su bardağı şeker

1/2 çay bardağı su

1 su bardağı övütülmüş ceviz içi

Kabak Tatlısı Tarifi:

Kabaklar soyularak dilimlenir. Geniş bir tencerede bir kat kabak dizilip üstüne şeker serpiştirilerek kabaklar bitene kadar dizilir. Üstüne su ilavesi yapılarak tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte kabaklar sularını salıp iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabak tatlısı ateşten alınarak soğutulur, üzerine bol ceviz içi serpiştirilerek servis yapılır.

Related posts:

1. Ayva Tatlısı Malzeme: 5 adet orta boy ayva 1.5 su bardağı toz...
2. KABAK KALYE Malzeme: 1 kg. sakız kabağı 2 adet iri soğan 4...
3. KABAK MANTAR DOLMASI Malzeme: 6 adet büyük mantar 1 adet iri kabak 2...
4. Tulumba Tatlısı Malzeme: 2 su bardağı un 3 yumurta 4 su bardağı...
5. Kabak Dolması Malzeme: 1 kg. iri kabak 350 gr. orta yağlı kıyma...
6. KABAK PANE Malzeme: 5 adet kabak 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı...

300 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kereviz
1 adet patlıcan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı, tuz, karabiber ve kimyon

Türlü Tarifi:

Tencereye yağ konur ve etler kavrulur. Küp doğranmış soğan ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur. Kuş başı iriliğinde doğranmış sebzeler, ortadan ikiye bölünmüş sarımsaklar, rende domates tencereye eklenerek tuz,karabiber ve kimyonla tatlandırılır. Üstüne üç bardak sıcak su ilave edilir. Sebzeler ve etler iyice pişirilir. Diğer türlü tariflerimize de bakabilirsiniz.

Related posts:

1. ETLİ TAZE FASULYE 1 kilo taze fasulye 2 adet soğan 2 adet domates...
2. ETLİ BULGUR PİLAVI Malzeme: 2 su bardağı bulgur (pilavlık) 2 su bardağı et...
3. TERBİYELİ ETLİ KEREVİZ Malzeme: 1 kilo kereviz 300 gr. kuşbaşı et 2 yemek...
4. ETLİ BAMYA Malzeme: Yarım kilo bamya 250 gr. kuşbaşı el 2 adet...
5. YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ Malzeme: 4 adet orta boy kabak 2 adet patlıcan 1...
6. Yaz Türlüsü Malzemeler 250 gr. kemiksiz kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)...

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulup yuvarlak yuvarlak doğranır. Bir kaba sıvı yağ konur ve önce küp şeklinde doğranmış soğanlar ve sarımsaklar pcmbeleşene kadar sotelenir. Kıyma da tencereye konur ve kavrulur. Üzerine rendelenmiş domatesler eklenerek kavurmaya devamedilir. Tencereye kabaklar konur,üzerine kıymalı sos, tnce kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve su ilave edilip ağır ateşte pişirilir. Taze dereotuyla süslenip servis yapılır.

Related posts:

1. KABAK KALYE Malzeme: 1 kg. sakız kabağı 2 adet iri soğan 4...
2. KABAK BORANİ Malzeme: 15 adet kabak 250 gr. kıyma 1 soğan 2...
3. KABAK MANTAR DOLMASI Malzeme: 6 adet büyük mantar 1 adet iri kabak 2...
4. KABAK GÜVEÇ 4 adet kabak 1 yumurta 3 sap taze soğan 50...
5. KIYMALI SPAGETTİ Malzeme: 1 paket spagetti makarna 12 su bardağı su (haşlamak...
6. KABAK PANE Malzeme: 5 adet kabak 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı...

15 adet kabak 250 gr. kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
Tuz ve kırmızıbiber Su

Hazırlanışı:
Kabaklar kuşbaşı şeklinde doğranıp tencereye konarak, üzerini bir parmak geçecek kadar suyla 10-15 dakika haşlanır, süzülüp geniş bir servis J tabağına alınır. Diğer tarafta küp % doğranmış soğanlar sıvı yağda çevrilir. Kıyma, tuz eklenip kavurmaya devam ‘ edilir. Daha sonra kabakların üzerine geçirilir. Bir kâsede dövülmüş sarımsaklar yoğurtla karıştırılıp yemeğin üzerine dökülür. Servis yapılacağı sırada kızgın yağda kavrulan kırmızıbiber sos oLarak gezdirilir.

Related posts:

1. KABAK OTURMA Malzeme: 5-6 adet kabak 2 adet soğan 2 adet domates...
2. KIYMALI KAPUSKA 300 gr. kıyma 2 baş soğan 1 adet orta boy...
3. KIYMALI YUMURTA Malzeme: 4 yumurta 200 gr. yağsız kıyma 3 yemek kaşığı...
4. PATLICAN MUSAKKA Malzeme: 50 gr. kıyma 3 adet soğan 3 adet domates...
5. KABAK Malzeme: 2 orta boy patlıcan 2 kabak 2 orta boy...
6. Karnıyarık Malzemeler: 8 adet patlıcan 200 gr. kıyma 5-6 adet sivri...

Hazırlanışı.:
Kabakların kabukları kazınır ve içleri oyulur. Etli dolma içi tarifinde anlatıldığı şekilde, yukarıdaki malzemeler kullanılarak hazırlanır. Kabakların içine fazla sıkıştırılmadan doldurularak ağızları iri doğranmış domates dilimleriyle kapatılır.

Related posts:

1. ETLİ BİBER DOLMASI Malzeme: 1 kg. dolmalık biber 350 gr. orta yağlı kıyma...
2. ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI Malzeme: 10 adet kurutulmuş patlıcan 300 gr. orta yağlı kıyma...
3. BİBER DOLMASI Malzeme: 1 kg. dolmalık biber 1.5 su bardağı pirinç 5...
4. ETLİ DOMATES DOLMASI Malzeme: 0-400 gr. orta yağlı kıyma 1.5 çay bardağı pirinç...
5. KABAK MANTAR DOLMASI Malzeme: 6 adet büyük mantar 1 adet iri kabak 2...
6. DOMATES DOLMASI Malzeme: 5 adet iri domates 1.5 su bardağı pirinç 5...

Hazırlanışı

Brüksel lahanalan kaynar suya daldırıp 5 dakika haşlanır süzülerek kenara ayrılır. Genişçe bir teflon tavada yağ ile küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklar kavrulur. İnce halkalar şeklinde doğranmış havuç ve ceviz içi ilave edilerek 5 dakika orta ateşte kavurmaya devam edilir. Kabak, mısır ve brüksel lahanalan eklenerek sıcak su ilavesi yapılır. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Sebzeler yumuşayıp sularını çekene kadar orta ateşte pişirilir. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirilerek sıcak yada soğuk servis yapılır

Related posts:

1. YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ Malzeme: 4 adet orta boy kabak 2 adet patlıcan 1...
2. YER ELMASI TARİFİ Malzeme: 1 kg. yer elması 2 adet iri soğan 1/2...
3. LAHANA SARMASI Malzeme: 1 kg. dolmalık lahana 1.5 su bardağı pirinç 5...
4. ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ TARİFİ Malzeme: 1 kg. havuç 2 adet orta boy soğan 4...
5. BEZELYE 1 kg. bezelye 3 adet orta boy patates 1 adet...
6. SEBZELİ FİYONKLU MAKARNA Malzeme: 1 paket fiyonk makarna 12 su bardağı su (haşlamak...

Hazırlanışı:
Mantarların sapları kopartılarak yıkanır. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine sap kısımları yukarı bakacak şekilde dizilir. Diğer tarafta teflon tavaya bir yemek kaşığı yağ konur, rende kabaklar suyunu iyice çekene kadar kavrulur. Çok ince kıyılmış taze soğan i ve dereotu ilave edilerek, tuz ve karabiberle tatlandırılarak 2-3 dakika daha J kavrularak ateşten alınır. Tepsideki mantarların içlerine kanşam doldurularak  üstlerine kaşar rendesi ve pul biber serpilir. Fırında 200°C’de 15-20 dakika ^ üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Related posts:

1. Kabak Dolması Malzeme: 1 kg. iri kabak 350 gr. orta yağlı kıyma...
2. Mantar Dolması Kişi Sayısı: 6-8 Kişilik Pişirme Süresi: 5 dakika ocakta (harcın...
3. KABAK KALYE Malzeme: 1 kg. sakız kabağı 2 adet iri soğan 4...
4. Mantar Sote Malzeme: 750 gr. mantar 2 adet orta boy soğan 4...
5. KABAK GÜVEÇ 4 adet kabak 1 yumurta 3 sap taze soğan 50...
6. BİBER DOLMASI Malzeme: 1 kg. dolmalık biber 1.5 su bardağı pirinç 5...

Kızartma için:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım bardak su
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kabaklar 1 cm. eninde halkalar şeklinde doğranır. Sıcak suyun içine atılarak 5 dakika haşlanır, süzülerek kenara ayrılır. Derin bir kâsede yumurta, un, kabartma tozu ve su karıştırılır. Kabaklar bulamaca bulanarak kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartılır. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.

Related posts:

1. KARNABAHAR PANE 1 adet orta boy karnabahar 3 adet yumurta 3 yemek...
2. HAVUÇ PANE Malzeme: 6 adet orta boy havuç 3 adet yumurta 3...
3. KABAK KALYE Malzeme: 1 kg. sakız kabağı 2 adet iri soğan 4...
4. KABAK GÜVEÇ 4 adet kabak 1 yumurta 3 sap taze soğan 50...
5. KABAK BORANİ Malzeme: 15 adet kabak 250 gr. kıyma 1 soğan 2...
6. BRÜKSEL LAHANA KAVURMASI Malzeme: 500 gr. brüksel lahanası 2 adet orta boy soğan...

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenip tel süzgece alınır. Maydanoz, dereotu ve taze soğanlar ince ince doğranıp diğer malzemeler ve yumurtayla rendelenmiş kabakla bir kaba konup yoğrulur. Daha sonra bir tavada yağ kızdırılıp bir kaşıkla alman karışım yağda kızartılır. Her zaman olduğu gibi süsleyerek servis yapılır.

Related posts:

1. KABAK KALYE Malzeme: 1 kg. sakız kabağı 2 adet iri soğan 4...
2. KABAK OTURMA Malzeme: 5-6 adet kabak 2 adet soğan 2 adet domates...
3. CEVİZLİ KABAK SALATASI Malzeme: 4 adet kabak 3 diş sarımsak 1/2 su bardağı...
4. KABAK Malzeme: 2 orta boy patlıcan 2 kabak 2 orta boy...
5. KABAK MANTAR DOLMASI Malzeme: 6 adet büyük mantar 1 adet iri kabak 2...
6. FIRINDA SOĞANLI MÜCVER Malzeme: 4 yemek kaşığı silme un 1/2 demet dereotu 1/2...