1 kg. san patates
§ 250 gr. orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı margarin

Kızartma için;

Sıvı yağ 3 adet soğan
3 adet domates veya
1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
3 bardak su
3-4 sivri biber
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Önce soğanlar küp şeklinde doğranır. Bir tavaya iki yemek kaşığı margarin konup kavrulur. Sonra kıyma da soğanlara katılır ve tuz, karabiberle kavurmaya devam edilir. Kavurma (Kavurma Tarifleri) tamamlanınca domates salçası yarım bardak suda eritilip konur veya üç domates rende edilip kavurmaya katılır.Sivri biberler de doğranıp ilave edilir. Bu şekilde kısık ateşte pişirilir. Öte yandan patatesler soyulup isteğe göre dörde bölünüp veya parmak kalınlığında yuvarlak doğrayıp kızdırılmış sıvı yağda ayrı bir tavada çok hafif kızartılıp yemeğin pişeceği tencereye alınıp üç bardak suyla kavurduğumuz soslu kıymayla ilave edılıı,yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.

Related posts:

1. PATLICAN MUSAKKA Malzeme: 50 gr. kıyma 3 adet soğan 3 adet domates...
2. PIRASA MUSAKKA TARİFİ Malzeme: 1 kilo pırasa 300 gr. yağsız kıyma 2 adet...
3. KIYMALI PATATES KAPAMA Malzeme: 1 kilo patates 350 gr. kıyma 2 adet orta...
4. KIYMALI YUMURTA Malzeme: 4 yumurta 200 gr. yağsız kıyma 3 yemek kaşığı...
5. Patates Musakkası Malzemeler: *250 Gr. koyun veya sığır kıyması *10 Tane sarı...
6. Patates Salatası 10 adet orta boy patates 7-8 taze soğan 1/2 demet...

Hazırlanışı:
Lahana yıkanarak dış yaprakları atılır. İnce şeritler halinde kıyılır. Tencereye yağ konularak küp doğranmış soğanlar kavrulur. Kıyma eklenerek 3-4 dakika daha kavurmaya devam edilir. Tencereye lahanalar ilave edilere sularını salmcaya kadar 5-6 dakika çevrilerek kavrulur. Bir parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenerek salca, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve tarçın ile tatlandırılır. Orta ateşte lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Related posts:

1. KIYMALI LAHANA KAPAMA Malzeme: 1 adet orta boy lahana 350 gr. yağsız kıyma...
2. KIYMALI SEMİZOTU Malzeme: 1 kilo semizotu 2 adet iri soğan 5-6 diş...
3. KIYMALI YUMURTA Malzeme: 4 yumurta 200 gr. yağsız kıyma 3 yemek kaşığı...
4. KIYMALI SPAGETTİ Malzeme: 1 paket spagetti makarna 12 su bardağı su (haşlamak...
5. MANTARLI ET SOTE Malzeme: 500 gr. kuşbaşı dana eti 300 gr. mantar 3...
6. Fırında Makarna (Kıymalı) 1 paket 3 numara çubuk makarna 12 bardak su (haşlamak...