25 adet sardalya
25 adet sarma yaprağı
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
4-5 sap maydanoz
1 çay bardağı çiçek yağı veya zeytlnyağ

Hazırlanışı:

Sardalyalarm içlerini temizleyip üzerlerindeki pulları da kazıdıktan sonra bol suda yıkayın. Süzgece alıp süzün. Öte tarafta yaprakları yıkayıp açarak tezgaha dizin. Domatesleri rendeleyip sarımsakları da dövdükten
sonra ince kıyılmış maydanozla kanştınn. Tuzu da karışıma ekleyip yaprakların üzerine eşit biçimde pay edin. Her bir yaprağın üzerine bir sardalya koyup rulo halinde sann. Ruloları
: fırın tepsisine yerleştirip zeytinyağının üzerinde gezdirin. Tepsiyi fırına
I sürüp 25 dakika 200°Cde pişirin.

Related posts:

1. LAHANA SARMASI Malzeme: 1 kg. dolmalık lahana 1.5 su bardağı pirinç 5...
2. Bahçe Şöleni Malzeme Frenk Marulu 1 adet Roka 2 sap Kiraz Domates...

HAZIRLANIŞI
Tavuk göğüsleri bıçakla inceltilerek ince dilimler elde edilir. Öte yandan teflon bir tavada iki yemek kaşığı yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. înce doğranmış mantar, biberler ve küp doğranmış domatesler ilave edilerek mantarlar pişirilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılarak ateşten alınır. Tavuk göğüslerinin içine karışımdan bir miktar yerleştirilir ve karşılıklı sarılarak kenarları kürdan ile tutturulur. Tavada kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartılarak sıcak servis yapılır.

Related posts:

1. MANTARLI TAVUK SOTE Malzeme: 650-700 gr. kuşbaşı tavuk 1 adet soğan 4 adet...
2. PATATESLİ TAVUK SARMA Malzeme: 2 adet tavuk göğüsü (kemiksiz) 2 adet iri patates...
3. BEĞENDİLİ TAVUK Malzeme: 750 gr. kuşbaşı tavuk (but kısmından) 1 adet iri...
4. TAVUK KÖFTESİ Malzeme: 650 gr tavuk kıyması 6-7 dilim bayat ekmek içi...
5. SOSLU TAVUK ENGİNAR Malzeme: 300-350 gr. kuşbaşı tavuk ya da hindi eti 5...
6. FIRINDA TAVUK KANAT Malzeme: 0-12 tavuk kanadı 1 kg. patates 2 yemek kaşığı...

2 adet tavuk göğüsü (kemiksiz)

2 adet iri patates (haşlanmış)

1 kahve fincanı süt

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz ve karabiber

Kızartma için;

1/2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI :

Haşlanmış patatesler, tereyağ, süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilip püre kıvamına getirilir. Tavuk göğüsleri bıçakla inceltilerek ince dilimler elde edilir. Püre, tavuk bifteklerinin ortasına yerleştirilerek kenarlar bir kürdan yardımı ile karşılıklı tutturulur. Bir tavada kızdırılmış yağm içinde her iki tarafı da iyice kızartılarak sıcak servis yapılır.

Related posts:

1. MANTARLI TAVUK SARMA Malzeme: 2 adet tavuk göğüsü (kemiksiz) 1 adet soğan 300...
2. MAYONEZLİ TAVUK 600 gr. kadar tavuk göğüs (haşlanmış) 2 adet orta boy...
3. YOĞURT SOSLU FIRIN TAVUK Malzeme: 5 adet haşlanmış tavuk budu 1.5 su bardağı yoğurt...
4. TAVUK KROKET Malzeme: 1/2 tavuk (haşlanmış) 1/2 su bardağı kaşar peynir rendesi...
5. CEMALİ TAVUK ÇORBASI Malzeme: 8 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı margarin...
6. PİRİNÇLİ TAVUK SALATASI Malzeme: 1/2 haşlanmış tavuk göğüsü 1 su bardağı pirinç 1/2...