ETLİ BİBER DOLMASI

Malzeme:
1 kg. dolmalık biber
350 gr. orta yağlı kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 baş soğan
1 adet iri domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Ver çay kaşığı, tuz, karabiber,

Hazırlanışı:
Biberler yıkanarak sap kısımları kapak şeklinde kesilerek çıkarılır. Etli dolma içi tarifinde anlatıldığı şekilde, yukarıdaki malzemeler kullanılarak iç hazırlanır. Biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurularak kapatılır. Tencereye dik bir şekilde dizilerek biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak salçalı su ilave edilir. Biberler ve kıyma iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir. Arzuya göre yoğurtla servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.