ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI, ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI yapılışı tarifi yapımı hazırlanışı Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI

Ekleyen• admin• 4 November 2008

Malzeme:
10 adet kurutulmuş patlıcan
300 gr. orta yağlı kıyma 1
1 çay bardağı pirinç
baş soğan
1 adet iri domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça veya çay kaşığı,
tuz, karabiber ve dolma bahan.

Hazırlanışı:
Kuru patlıcanlar tencereye konur. Bol su ile yumuşayıncaya kadar haşLamı. Soğuk sudan geçirilerek süzüLür. Etli dolma içi tarifinde anlatıldığı şekilde yukarıdaki malzemeler kullanılarak iç hazırlanır. Patlıcanların içine fazla sıkıştırılmadan doldurularak ağızlan iri doğranmış domates dilimleriyle kapatılır. Patlıcanlar tencereye dizilerek yarısına gelecek kadar sıcak salçalı su ilâve edilir. Dolmalar iyice yumuşayıncaya kadar ağır ateşte pişirilerek
sıcak servisyapılır

Etiketler: Patlıcan Yemekleri

Tarifi Ekleyen

admin

Tarifler.Tc sitesinin kurucusu ve yöneticisidir. Kendisi 31 yaşında ve Adana'da Edebiyat öğretmenliği yapmakta. Bu siteyi açmasındaki amacı Türk kadının dünyaya açılmasını ve teknolojiyi takip etmesini sağlamaktır. Bu sitenin yanında öğrencilere ve öğretmenlere yönelik onlarca eğitim sitesinin de yöneticiliğini yapmaktadır. En çok sevdiği etkinlikler arasında edebiyat ve web tasarımı bulunmaktadır. Türk internetinin dünyanın önde gelen devletleri ile çok rahat yarışabilecek seviyeye geleceğine gönülden inanmakta ve interneti bir güven ortamı haline getirmeye çalışmaktadır. Görüş dilek ve isteklerinizi y.kenan@hotmail.com adresinden bildirebilirsiniz.

Siz de yazar olun