FASULYE PİYAZI

Malzeme:
1.5 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 orta boy soğan
2 katı haşlanmış yumurta
10-15 siyah zeytin
2 orta boy domates
3-4 sivribiber
5 sap maydanoz
J/2 kahve fincanı sirhe
12 kahve fincanı sızma zeytinya
Tuz ve kırmızı veya karabiber

Hazırlanışı:
Haşlanmış fasulyeler bir salata kâsesine alınır. İnce doğranmış soğanlar bir miktar tuzla ovulur ve sudan geçirilir. Daha sonra fasulyelerle kanştırüır. Küp doğranmış domates, ince doğranmış biber, kıyılmış maydanoz ve zeytinler ilave edilerek harmanlanır. Üzerine tuz, sirke ve zeytinyağı dökülüp, haşlanmış ve dörde bölünmüş yumurtalarla süslenerek servis edilir.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.