Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

MALZEMELER

• 1 şişe meyveli gazoz

• kibrit kutusu kadar yaş maya

• 2 yumurta, yeterince un

• iri dövülmüş ceviz, tarçın, hindistan cevizi

• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için:

3 su bardağı su

• 3.5 su bardağı şeker

• 1-2 damla limonun suyu

HAZRILANIŞI

Derin bir kaba mayayı koyun, meyveli gazoz ekleyin. Maya kabarınca 2 yumurta ekleyin. Ele yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek un ilave edip yoğurun. Hamuru 12 parçaya bölüp, beze yapın. Her parçayı merdane ile açın. Sıvı yağ serpip fırça ile dağıtın. Ceviz ve tarçını ekleyin. Rulo gibi kıvırıp, 2 parmak eninde kesin.Yağlanmış tepsiye yassıltarak dizin. Fırında altı, üstü pembeleşene kadar pişirin. Önceden kaynatıp, soğuttuğunuz şerbet, tatlıların üzerine gezdirin. (Tatlılar biraz ılınmış olmalı, şerbet soğuk dökülmelidir.) Şerbetini emdikten sonra servis tabağına dizip ortalarına Hindistan cevizi ekin.