Gül Böreği

Malzeme:

3 yufka
3 yumurta
200 gr, beyaz peynir
6-7 sap maydanoz ‘
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Çörek otu

HAZIRLANIŞI:Yufkalar üst üste ortadan ikiye ayrılır, sonra tekrar kesilen parçalar üst üste konup yine ortadan ikiye ayrılır. Her „ bir çeyrek parçanın üzerine kıyılmış maydanoz ve ezilmiş peynir karışımı konur ve kenarları içe katlanarak sigara böreği gibi sarılır. Daha sonra bir ucundan tutup çevirerek spiral şekli verilir. Böylece hazırlanan gülbörekleri yağlanmış fırın tepsisine sıkışık biçimde dizilir. Ayrı bir kâsede süt, yumurta ve yağ çırpılıp tepsideki böreklerin üzerinde gezdirilip dökülür. 20 dakika dinlendirilip 200″C ısıda firma atılır. Üzerleri kızarana kaçlar pişirilir. (Arzu edilirse fmna atmadan üzerine çörek
otu serpilir.)

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.