HAVUÇLU PİLAV

Malzeme:

2 su bardağı prinç
2 orta boy havuç
2.5 su bardağı tavuk ya da et suyu
1 çay kaşığı karabiber
î/2 çay bardağı yağ
(tercihen mısır özü)
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçler ayıklanır.İçine tuz konarak ılık suda 30 dakika bekletilir. Birkaç kez yıkanır ve süzülür. Tencereye yağ konur ve rendelenmiş havuçlar eklenerek kavrulur. Havuçlar pişince pirinç ilave edilerek 3 dakika daha kavrulur. Sıcak tavuk suyu veya et suyu eklenir. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlendirilip sıcak servis yapılır.Not: Tüm pilavlarımızda sıvı yağ yerine iki yemek kaşığı tereyağ da kullanabiliriz.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.