HUMUS

Malzeme:
1.5 su bardağı nohut (haşlanmış)
1/2 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı zeyünyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
3-4 sap ince kıyılmış maydanoz
1/2 limon suyu
2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutun kabukları ayıklanır. Robottan geçirilerek püre kıvamına getirilir. İçine tahin, dövülmüş sanmsak, kimyon, tuz, kırmızı biber, zeytinyağı ve limon suyu eklenip iyice karıştırılır. İnce kıyılmış maydanozların bir bölümü ezmenin içine eklenir. Kalanı ile humusun üstü süslenerek servise hazır hale getirilir.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.