İRMİK ÇORBASI

Malzeme:

6 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
1 su bardağı (didiklenmiş)
haşlanmış tavuk eti
1/2 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 adet pırasa (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk suyu ve sütü bir tencereye koyup orta ateşte kaynatın. İrmiği tenceredeki karışıma azar azar eklerken devamlı karıştırarak iyice yedilin. Çorbaya tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak ve naneyi ekleyerek 20 dakika daha kaynatın. Didiklenmiş tavuk etlerini de ekleyerek 5 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten indirin. Ayrı bir tavada ince kıyılmış pırasaları yağda 5-10 dakika kavurun ve üzerine kırmızı pul biber ekleyip çorbanıza ilave edin. Afiyet olsun.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.