Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzeme:

3 yumurta 2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Üstü için;
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Şerbeti için;
3.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker 1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye üç buçuk bardak su ve üç bardak şeker koyarak kaynatılır. Ocaktan inmeden önce limon suyu sıkılarak şerbet soğumaya bırakılır. Diğer tarafta yumurta ve şeker çırpılır, un, irmik, yağ, yoğurt, vanilya kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ilave edilerek tekrar iyice çırpılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülen hamur 180°Cde 45-50 dakika pişirilir. Tatlı fırında çıkarılınca üstüne hemen soğuk şerbet
dökülür. Üzeri kapatılarak tatlının şerbetin hepsim çekmesi sağlanır. Dilimlenerek tabaklara alınır, üzerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.