KABAK BORANİ

Malzeme:

15 adet kabak 250 gr. kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
Tuz ve kırmızıbiber Su

Hazırlanışı:
Kabaklar kuşbaşı şeklinde doğranıp tencereye konarak, üzerini bir parmak geçecek kadar suyla 10-15 dakika haşlanır, süzülüp geniş bir servis J tabağına alınır. Diğer tarafta küp % doğranmış soğanlar sıvı yağda çevrilir. Kıyma, tuz eklenip kavurmaya devam ‘ edilir. Daha sonra kabakların üzerine geçirilir. Bir kâsede dövülmüş sarımsaklar yoğurtla karıştırılıp yemeğin üzerine dökülür. Servis yapılacağı sırada kızgın yağda kavrulan kırmızıbiber sos oLarak gezdirilir.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.