KABAK

Malzeme:

2 orta boy patlıcan
2 kabak
2 orta boy domates
3-4 sivri biber
2 orta boy patates
3 diş sarımsak
7-8 sap ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve kırmızıbiber
Kızartma için; 2 su bardağı sıvı yağ ,

Hazırlanışı:

Kabak, patates, patlıcanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve sırayla sebzeleri kızartın. Domatesleri rendeleyip bir yemek kaşığı srvı yağ ile kavurun. İçine dövülmüş sarımsak, maydanoz, doğranmış sivri biber, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip sos kıvamına gelinceye kadar pişirin arttığınız sebzeleri bir servis tabağına alıp üzerine domates sosunu ekleyin. Üzerini maydanozla süsleyerek servise başlayın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.