KARNABAHAR GRATEN

Malzeme:

1 adet orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2.5 su bardağı süt
100gr. kaşarpeyniri
Tuz, karabiber ye pul biber h


Hazırlanışı:
Karnabahar yıkanır ve yarım limonla ovularak tencereye konur, dört bardak su ile 15 dakika haşlanır. Isıya dayanıklı bir cam kabın içine parçalara ayrılarak konur. Diğer tarafta bir tencerede yağ ile un kavrulur, un hafifçe sararmca azar azar süt ilave edilir. Devamlı yarıştırılarak topaklanmaması sağlanır. Tuz ve karabiber ilavesi yapılır, luhallebı kıvamına gelince ateşten alınır. Tepsideki karnabaharların üzerine dökülür, rende kaşar ve pul biber serpiştirilerek üzeri iyice kızarana kadar 2O°C fırında pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.