KAŞARLI PEYNİRLİ KÖFTE

Yarım kilo yağsız kıyma
1 adet soğan
100 gr. kaşarpeyniri (rende)
3 yemek kaşığı un
4-5 dal maydanoz.
1 ‘er çay kaşığı, tuz, karabiber ve kimyon
Kızartma için; 1/2 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğan rendelenerek suyu sıkılır. Derince bir kâsede kıyma, soğan posası, kıyılmış maydanoz, rende kaşar, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğuruhır. Ceviz iriliğinde parçalar kopartılarak yuvarlak yassı köfteler yapılır. Köfteler una bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak kızarmış patates ve pilavla servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.