Bulundugunuz Sayfa: Yemek Tarifleri / Börek Tarifleri / Katmer

Katmer

Ekleyen• admin• 20 September 2009

MALZEME:

HAMURU İÇİN:

2 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz

HARCI İÇİN:

1 su bardağı çiğ kavrulmamış antep fıstığı
200 gr kaymak veya tereyağı
1 çay bardağı toz şeker

katmer

HAZIRLANIŞI:

1,5 su bardağı unu su, zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuzla yoğurun. Dört bezeye bölün. Unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde incecik açın. Fıstığı 10 dakika sıcak suda bekletip üstündeki pembe zarını soyun. Havanda incecik dövün. Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Yufkalardan birini tezgâha yayın. Her tarafına ince bir tabaka halinde kaymak sürün. Bol fıstık serpiştirin. Biraz da şeker serpin. Yufkayı dört tarafından bohça biçiminde kapatın. Hafifçe yağlanmış geniş bir tepsiye yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Sıcak fırının orta rafında 10-15 dakika kadar pişirin. Üzerine fıstık ve şeker serperek sıcak sıcak sofraya cıkarın.

« »

Etiketler:

Tarifi Ekleyen

admin

Tarifler.Tc sitesinin kurucusu ve yöneticisidir. Kendisi 31 yaşında ve Adana'da Edebiyat öğretmenliği yapmakta. Bu siteyi açmasındaki amacı Türk kadının dünyaya açılmasını ve teknolojiyi takip etmesini sağlamaktır. Bu sitenin yanında öğrencilere ve öğretmenlere yönelik onlarca eğitim sitesinin de yöneticiliğini yapmaktadır. En çok sevdiği etkinlikler arasında edebiyat ve web tasarımı bulunmaktadır. Türk internetinin dünyanın önde gelen devletleri ile çok rahat yarışabilecek seviyeye geleceğine gönülden inanmakta ve interneti bir güven ortamı haline getirmeye çalışmaktadır. Görüş dilek ve isteklerinizi y.kenan@hotmail.com adresinden bildirebilirsiniz.

Siz de yazar olun

Bu tarif için yorum yapın