Kazandibi

Malzeme:
1 kilo süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz


Hazırlanışı:

Bir kaptasüt un şeker nişasta ve tuz mikserle 2-3 dakika çırpılır. Karışım tencereye akratılarak devamlı karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Dibi yağlanmış bir tepsiye muhallebi 3 cm. kalınlığında dökülerek, harlı ateşte çevrile çevrile altının kızarması sağlanır. Dibi yakılan muhallebi soğumaya bırakılır. 2-3 saat buzdolabında bekletilerek kare şeklinde dilimlenir. Spatula yardımıyla dibi kazılarak alınıp servis tabağına yanık kısmı yukanya bakacak biçimde yerleştirilir. Üzerine tarçm serpilerek servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.