KIŞ KÖFTESİ

Malzeme:
50 gr. orta yağlıdan daha yağlıca koyun ve dana kıyman kırışımı
2 dilim bayat-ekmek içi
1 büyük boy soğan
1 yumurta
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızıbiber
1-2 yemek kaşığı su
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Koyun ve dana eti karışımı kıymaya, ıslatılan ekmek içlerine iyice suyunu sıkarak katın. Rendelenmiş soğanı, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp iyice yoğurun. 10 dakika iyice yoğurduktan sonra iri yumurta büyüklüğünde parçaları bir şişe geçirip elde şekillendirerek iyice şişin çevresine artık pişirebilirsiniz.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.