KOLAY KIYMA KEBABI

Malzeme:

350 gr. yağsız kıyma
2 adet domates
1 adet kınmzı dolmalık biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
6-7 adet bayat ekmek dilimi
250 gr. yoğurt
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, kekik ve kimyon’

Hazırlanışı:
Tencerede yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. Kıyma ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Rende domates ve ince halkalar şeklinde doğranmış biber ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir. Bir çay bardağı su ile eritilen salça kanşıma eklenerek kimyon, tuz, karabiber, kekik ile tatlandırılır. Kıyma ve sebzeler iyice pişene kadar
ateşte tutulur. Delikli bir kepçe ile kıymalı harç süzülüp tencereden alınır. Bayat ekmekler kenarları kesilip çıkartılarak tenceredeki sosa bulanarak servis tabağına dizilir. Üstüne yoğurt dökülür. En üste kıymalı harç ilave edilerek, sıcak servis edilir. Bu yemeği bayat pideylede yapabilirsiniz

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.