KUZU ETİ ŞİŞ

Malzeme:
1kg. kuzu budu kuşbaşı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 küçük boy soğan
3-4 domates
10-12 yeşil biber
Kimyon, kekik, tuz ve karabıber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı olarak doğranmış kuzu etini bir akşam öncesinden yandaki ölçülerdeki sıvı yağ ve sütle karıştırıp üzerine doğranmış soğan, bir veya iki çay kaşığı kimyon tuz ve karabiberi çarliston ekleyip bekletin. Pişireceğiniz zaman  domatesleri dilimleyin ve biberleri doğrayıp etlerin arasında şişlere geçirin. Mangal ateşinin şiddeti geçmişse pişirebilirsiniz. Bu işi fırınınızın şiş düzeneği varsa orada da yapabilirsiniz. İyice pişen şişlerin üzerine kekik serpmeyi unutmayın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.