Makarna Öğreten

Malzemeler:
*1 makarna
*1/2 Yumurta kadar tereyağı
*1 Çay f. rendelenmiş gravyer
*2-3 Fiske Hindistan cevizi
*Tuz ve karabiber
*1/2 Çay f. rendelenmiş kaşar


Hazırlanışı:
Bir kapta 7-8 bardak suya yetecek kadar tuz atıp ateşe bırakınız. Su kaynaymca makarnayı ikiye kırarak salıp, karıştırınız. 20-25 dakika haşlayıp ateşten alarak, üzerine 1-2 bardak soğuk su döküp 15-20 dakika kabarmaya bırakınız. Bir süzgece boşaltıp süzerek, tekrar tenceresine koyunuz. Makarna bu şekilde hazırlandıktan sonra :Beşamel salçasını hazırlayınız. Makarnaya salçanın 2/3 sini, gravyer peynirinin tümünü, kaşarın yarısını ve eritilmiş tereyağını da katınız. Hindistan cevizini karabiber ve gerekirse biraz da tuz atarak kevgirle karıştırınız. Sonra öğreten güvecine veya bir dağıtım tabağına boşaltıp, balık sırtı şeklinde düzeltiniz. Kalan salçayla üzerini tamamen kapatınız. Salçanın üzerine de kaşar peynirini serpiniz. Böylece hazırladıktan sonra yemekten 25-30 dakika önce fırında üzerine kızartınız; ısınmasını da sağlayınız.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.