MANTARLI TAVUK SARMA

Malzeme:
2 adet tavuk göğüsü (kemiksiz)
1 adet soğan
300 gr. mantar
3 adet sivri biber
1 adet iri domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Kızartma için;
1/2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Tavuk göğüsleri bıçakla inceltilerek ince dilimler elde edilir. Öte yandan teflon bir tavada iki yemek kaşığı yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. înce doğranmış mantar, biberler ve küp doğranmış domatesler ilave edilerek mantarlar pişirilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılarak ateşten alınır. Tavuk göğüslerinin içine karışımdan bir miktar yerleştirilir ve karşılıklı sarılarak kenarları kürdan ile tutturulur. Tavada kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartılarak sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.