Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzeme:
650-700 gr. kuşbaşı tavuk
1 adet soğan
4 adet sivri biber
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gr. mantar
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz, karabiber ve kekik

Hazırlanışı:
Tencereye yağ konur, küp doğranmış soğanlar ve tavuk kavrulur. Kibrit şeklinde doğranmış havuçlar eklenerek 5-6 dakika daha kavurmaya devam edilir. Halka doğranmış biber, mantarlar ve soya sos eklenerek tuz, karabiber,kekikle tatlandırılır. Mantarlar suyunu iyice çekene kadar ateşte tutulur. Sıcak servis yapılır.