Mantı Tarifi

Malzemeler:
*250 Gr. koyun kıyması
*5-6 Dal maydanoz
*2 Bardak un
*1 Baş soğan
*1,5 Yumurta kadar yağ
*1 Yumurta
*6-7 Bardak tavuk veya etsuyu
*Tuz ve karabiber


Hazırlanışı:
Mantıyı da aynen tatar böreği gibi hazırlayınız. Ancak kareleri çıkarmayıp, üçgen şeklinde kapatınız.Sonra yağlanmış tepsilere aralıksız olarak yerleştiriniz. Üzerlerini bir fırça ile yağlayıp, fırında kızartarak kenarlı bir tepsiye alınız.Yemek saatinden 30-35 dakika önce mantıya 6-7 bardak kaynar tavuk veya etsuyu ilâve ediniz. Yetecek kadar tuz atıp, bir kapak örtünüz ve orta hararetli ateşte yumuşayıncaya kadar kaynatınız. Ateşten biraz suluca olarak alınız. İsterseniz, üzerine dövülmüş sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt döküp, sofraya alınız. Bir  Mantı Tarifi daha var.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.