Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzeme:
2 su bardağı bulgur (pilavlık)
2 su bardağt et suyu
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet pırasa
1.5 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Bulgur yıkanır, ayıklanır. Tencereye yağ konularak ince ince doğranmış pırasalar 5 dakika harlı ateşte sote edilir. Biber salçası eklenir bir süre daha kavrularak üzerine bulgur, et suyu, mercimek, nane, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir. 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir. Demlendirilerek servis yapılır.