MEYHANE PİLAVI

Malzeme:
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bulgur yıkanır ve süzülür. Tencereye tereyağ ve sıvıyağ konur. Küp kesilmiş soğanlar konarak sotelenir. Halka doğranmış biberler de eklenerek 2-3 dakika daha kavrulur. Rendelenmiş domatesler de ilave edilerek suyu çekilene kadar pişirilir. Bulgur, et suyu, 15-20su bardağı bulgur 2 su bardağı et veya tavuk suyu dakika kısık ateşte suyunu çekene kadar tutulur. Tencere ateşten alınır. İnce kıyılmış maydanoz bulgur pilavına katılır. Demlendirilerek sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.