MEYVELİ MİLFÖY

MALZEMELER

300 gram ahududu

8 adet dondurulmuş milföy
hamuru

3 adet yumurta

1 /5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Alabildiği kadar un

Pudra şekeri
ahududulu

YAPILIŞI

2 yumurta sarısı ve şekeri yoğun, köpüklü bir krema kıvamı alana dek çırpalım. Azar azar soğuk sütü ve unu ilave edelim. Bu arada çırpma teli ile sürekli çırpalım. (Karışım muhallebi kıvamı aldığında un eklemeyi keselim). Ben mari usulü yoğun ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar pişirelim. 4 milföy hamurunu birbirine ekleyip açalım. Aynı işlemi diğer milföy hamurlarına da yapalım. Milföy hamurlarından birbirine eşit iki yuvarlak keselim.Hazırladığımız kremadan bir miktar ayıralım. Milföy hamurlarının kenarlarından 3’er cm bırakarak kremayı yayalım. Diğer yuvarlak milföy hamurunun ortasını büyük bir artı işareti elde edecek şekilde bıçakla keselim. Uçları hafifçe kıvıralım. Hazırladığımız bu hamuru kremanın üzerine yerleştirelim. Yanlarını hafifçe bastıralım. Kalan yumurtayı çırpıp milföy hamurlarının üzerine sürelim. 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Bir havlu kağıt ile ahududuların fazla suyunu alalım. Soğuttuğumuz pastanın ortasına ayırdığımız kremayı yayalım. Üzerini ahududuyla süsleyerek servis yapalım.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.