Pasta Kreması

Malzemeler:
*180 Gr. toz şeker
*1/2 Lt. süt
*80 Gr. özlü un
*1 Paket vanilya
*3 Tane taze yumurta
*4-5 Fiske limon k. renıiesi


Hazırlanması
Elenmiş un, şeker, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu temiz bir tencereye koyup, yumurtaları kırınız. Bunları bir telle iyce karıştırdıktan sonra sütü kaynar olarak içine dökünüz. Ateşe koyup yanmaması için teli tencerenin dibine sürterek hızlıca karıştırırı birkaç taşım kaynatınız. Ateşten aldıktan sonra vanilyasını da atınız
Kremayı renklendirmek isterseniz, ateşten alır almaz ufak parçalara doğranmış 50 gr. sütsüz çikolatayı veya elekten geçirtir 1/2 çorba kaşığı kakaoyu kremaya katınız. Soğuduğu zaman katılması gerekirse, çikolatayı, su buharında erittikten sonra koyunuz. Kremanın üzerinde hava etkisi ile bir kaymak tabakası olmaması içim ğuyuncaya kadar arada bir karıştırınız. Böylece hazırlanan gerektiği şekilde kullanabilirsiniz.
Not : Kremanın daha lezetli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra içine 1-1,5 yumurta kadar yumuşamış tereyağı veya benzeri margarin katınız.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.