Patates Çorbası

Malzeme:

5 su bardağı su
4 orta boy patates 1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı süt 1/2 kahve fincanı un
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
Bir miktar rendelenmiş
kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra beş bardak suda haşlanır. Süzülerek robottan geçirilip püre haline getirilip, haşlama suyu kullanılmak üzere bekletilir. Tencerede küp doğranmış soğanlar ve sarımsaklar yağ ile kavrulur. a Soğanlar pembeleşince un eklenir, 3 dakika daha birlikte kavrulur ve iki su bardağı süt azar azar eklenirken karıştırmaya devam edilip kıvamlı bir sos elde edilir. Hazırladığımız patates püresi çorba suyuna yaptığımız sosla birlikte eklenerek boza kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Tuz ve karabiber de eklenip ateşten indirmeden üzerine kaşar peyniri rendesi eklenip servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.