PATATES MUSAKKA

Malzeme:

1 kg. san patates
§ 250 gr. orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı margarin

Kızartma için;

Sıvı yağ 3 adet soğan
3 adet domates veya
1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
3 bardak su
3-4 sivri biber
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Önce soğanlar küp şeklinde doğranır. Bir tavaya iki yemek kaşığı margarin konup kavrulur. Sonra kıyma da soğanlara katılır ve tuz, karabiberle kavurmaya devam edilir. Kavurma (Kavurma Tarifleri) tamamlanınca domates salçası yarım bardak suda eritilip konur veya üç domates rende edilip kavurmaya katılır.Sivri biberler de doğranıp ilave edilir. Bu şekilde kısık ateşte pişirilir. Öte yandan patatesler soyulup isteğe göre dörde bölünüp veya parmak kalınlığında yuvarlak doğrayıp kızdırılmış sıvı yağda ayrı bir tavada çok hafif kızartılıp yemeğin pişeceği tencereye alınıp üç bardak suyla kavurduğumuz soslu kıymayla ilave edılıı,yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.