Patatesli Rulo Poğaça

Sembusek Tarifi (Mardin Mutfağı) Kapalı Lahmacun tarifinden sonra sizlere sunumu görsel olarak göz dolduran Patatesli bir Poğaça tarifi vermek istiyorum..
Patatesli Rulo Poğaça

Malzemeler:

  1. ılık süt 1 su bardağı
  2. sıvı yağ 1 su bardağı
  3. yaş maya 1 paket
  4. şeker 1 yemek kaşığı
  5. tuz 1 tatlı kaşığı
  6. 1 yumurtanın sarısını üzerine sürmek için
  7. un   3 ,5 su bardağı

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

 İçi için

  1. patates 2 adet orta boy
  2. yağlı peynir 100 gr
  3. sivri biber 1 adet
  4. tuz
  5. karabiber
  6. toz kırmızı biber

Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

İçi için malzemeyi hazırlamak için

  1. Patatesleri tencereye koyup haşlayın
  2. Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
  3. Peyniri, ince doğranmış biberleri baharatları ekledikten sonra karıştırın.

Patatesli Rulo Poğaçalar

Hamuru için

  1. Karıştırma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri koyarak karıştırın.
  2. Yağını ve tuzunu da ilave edin…
  3. Unu ise azar azar ekleyerek yoğurun.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp mayalanması için 15-20 dakika dinlendirin..
  5. Mayalandıktan sonra hamurunuzu iki parçaya ayırın.
  6. Unladığınız zemin üzerinde merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın.
  7. Hazırladığınız harcın yarısını ya baş kısmına  koyun yada yada hamura tümden yayıp rulo yapın.
  8. İkinci parçayıda aynı şekilde hazırlayın..
  9. Yumurta sarısını üzerlerine sürün ve  çörek otu serpiştirin.
  10. Fırınınızı 170 dereceye getirin ve kızarana dek pişirin.
  11. Servise hazır..

Afiyet olsun~~

Bir başka rulo poğaça için videoyu izleyebilirsiniz..

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.