Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzeme:

2 adet tavuk göğüsü (kemiksiz)

2 adet iri patates (haşlanmış)

1 kahve fincanı süt

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz ve karabiber

Kızartma için;

1/2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI :

Haşlanmış patatesler, tereyağ, süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilip püre kıvamına getirilir. Tavuk göğüsleri bıçakla inceltilerek ince dilimler elde edilir. Püre, tavuk bifteklerinin ortasına yerleştirilerek kenarlar bir kürdan yardımı ile karşılıklı tutturulur. Bir tavada kızdırılmış yağm içinde her iki tarafı da iyice kızartılarak sıcak servis yapılır.