PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ
Malzeme:
4 yaprak yufka
100 gr. margarin (tereyağ da olabilir) veya 2 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı süt
2 büyük patates
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI 
atatesleri soyup irice doğrayıp haşlayın. Pürelik hale gelince bir çatalla ezip püre yapın. İçine peynir, tuz, karabiber katıp tekrar püreleyin. Önceden bir kapta yumurtalar, süt ve sıvı yağı iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp üzerine yufkaların yarısını yağlı yumurtalı karşımı da yayın, orta katma püreyi koyup dağıtın. Yufkaların diğer yarısını da örtüp aralanna ve en üste sütlü sostan yayıp fırında yarım saat pişirin. Sıcak servis yapm.
|
Bu tarif için yorum yapın