PATLICAN DOLMASI

Malzeme:

6-7 adet patlıcan 1.5 su bardağı pirinç
5 adet orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık..
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 adet küp şeker
2 yemek kaşığı kuru name
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı âolraa bahan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı su
Tuz


Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın, sap kısmından başıyla birlikte kesin ve bıçak yardımıyla kestiğiniz yerden dikkatle içini boşaltın, İçlerini tuzlayarak iyice yıkayın ve baş aşağı dizin (süzülmesi için), Daha sonra hazırlanan zeytinyağlı dolma içini kaşıkla doldurup tencereye yatık olarak yan yana dizin. Üstlerine ince bir tabak koyup yağını suyunu (diğerlerinde olduğu gibi) koyup pişirin

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.