Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzeme:

1 kilo pırasa

300 gr. yağsız kıyma

2 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:
Pırasanın beyaz kısımları bir parmak boyunda kesilerek dibi yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir. Tenceredeki yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Bir buçuk çay bardağı sıcak suda eritilmiş salça, tuz, karabiber, pulhiber ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrularak ateşten alınır. Tepsideki pırasaların üzerine kıymalı harç yayılır. 200°Cde pırasalar iyice yumuşayıncaya kadar fırında pişirilerek sıcak servis yapılı