Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Malzemeler:

5 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi.
1/2 su bardağı erimiş margarin
1 paket hindistan cevizi veya
2 kaşık antep fıstığı rendesi

Şerbet için;

3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı.su
1/2 Limon suyu

Revani Tarifi:

Üç buçuk su bardağı su ve şeker tencerede kaynatılır. İnmesine yakın yarım limon suyu sıkılarak ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Diğer tarafta yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya, yumurta, limon kabuğu rendesi, margarin ilave edilerek tüm malzeme iyice karıştırılır. Kalıp yağlanarak 180°Cde fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Revani fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerine dökülerek çekince hindistan ceviziyle süslenerek üzerine bir kapak kapatılır. Şerbeti servis yapılır.