SABLE BİSKÜVİ (Hindistan Cevizli)

2 su bardağı un
150 gr. margarin (3/4 paket)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
2 yumurta sarısı
2-3 çay bardağı limon veya
portakal rendesi
Üstü için;
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri ,
1 yemek kaşığı un
3 yumurta akı

Hazırlanışı:
Unu yumuşatıp yağla harmanlayın. Ortayı açıp pudra şekeri, vanilya, limon kabuğu (rende) ve iki yumurta sarısını koyup yoğurun. Hamurun üstünü bir tülbentle örtüp serinde veya buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Sonra hamuru 1.5-2 cm. kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla parçalar alın ve yağlanmış fırına dizin. Üç yumurta akını bir kaba alın içinde pudra şekeri, hindistan cevizi ve unu katıp karıştırıcıyla krema haline getirin. Bir krema sıkma torbası veya aparatıyla bisküvilerin üzerine sıkın. Orta ısıda firma atın ve pembe leşine ey e kadar pişirin.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.